Ons restaurant "de Witte Pauw"

 

Alweer 28 jaar geleden begonnen gastvrouw Brigitte en chef kok Tomi Dužević hun restaurant “ De Witte Pauw ” in Elspeet.

 

 

Gelegen tussen bos en heide, slechts 15 min vanaf Harderwijk , Ermelo, Apeldoorn en Nunspeet.

Bij het betreden van het restaurant zult u al aangenaam verrast zijn door de huiskamer sfeer met de warme paarse kleuren,

de hoge ramen met glas in lood en de sfeervol gedekte tafels met overal kaarsjes die branden.

In het midden van de zaak brand ’s winters een knapperende open haard waardoor u een warm welkom voelt.

De persoonlijke bediening zorgt voor een ontspannen en gezellige sfeer.

Daarbij kunt u natuurlijk culinair genieten van de gerechten die chef-kok Tomi met zijn brigade voor u bereidt.

Zowel de Nederlandse als de Kroatische vlees-vis specialiteiten worden met uitsluitend verse producten gemaakt.

Ook de steeds wisselende seizoensgerechten worden door de gasten zeer gewaardeerd.

Alle Kroatische gerechten worden nog op echt houtskool gegrild, dit geeft die authentieke smaak.

De gerechten worden compleet geserveerd met bijpassende verse groenten en garnituur die bij de prijs inbegrepen zijn.

 

Er zijn ook mooie bijpassende wijnen die door Tomi geselecteerd zijn.

Tomi komt van het eiland Hvar (Kroatië), waar zijn ouders een wijngaard exploiteerde die nu door zijn broer wordt gerund.

Hij heeft heel wat druifjes tot wijn zien veranderen.

De familie maakt ook prošek, dit is een dessertwijn wat vooral bij feesten gedronken word.

Dit serveert Tomi ook in zijn restaurant als aperitief of bij het dessert.

Al met al is een bezoek aan restaurant "de Witte Pauw" zeker de moeite waard!